2009年 11月 12日
紅茶とリンゴのロールケーキ |
紅茶(アールグレイ)風味の、クレーム・パティシエール(カスタード)と、
同じく紅茶を染み込ませた紅玉のコンポートを、ビスキュイ・スフレ生地で巻いたロール。
久しぶりに作ってみました、ロールケーキ。
(生地に対して、クリームが少なくなってしまいましたが・・・。)
しっかりしたスフレ生地と、やや硬めのクリーム・・・・。
ふわふわ系のロールとはまた違った味わいです。
昨日は、鹿児島種子島産の「安納いも」の焼き芋がおやつ。
(ご存知ですか?焼いただけでスイートポテト並みの甘さ!美味しいです!)
今日はこのケーキが甘党王子のおやつです。
・・・・、とうとう来たのです!インフルエンザで学級閉鎖なのです!
今週いっぱいは、自宅でじっとしておかないといけません!
元気いっぱいの4歳児と自宅籠り・・・・。
まあ、インフルエンザでぐったりしてるより元気すぎるほうがいいですが・・・。
部屋オモチャですごいとになってます!
今週は片づけるのは諦めて放置しておきます・・・・。
by mironton
| 2009-11-12 11:18
| お菓子