2010年 08月 22日
ホットケーキで朝ごはん |
ホットケーキの思い出。
小学生のころ、先生が朝ごはん何を食べましたか?と、質問されたことがありました。
皆、順番に答えていきました。ご飯に納豆、パン、おにぎり・・・・。
私の番が来て小さい声で答えました。
「・・・ホットケーキです。」
うわー、いいなあ。朝からホットケーキ食べたの?と同級生たちが羨ましがりました。
私は、うれしいような恥ずかしいような気分になって、直前まで「パンを食べました」と答えようかと迷っていた自分に少し自己嫌悪を感じてしまいました。
折角、お母さんが朝から手間をかけて焼いてくれたのに・・・・と。
ちょっと恥ずかしかったけど、嘘なんてつかなくて良かったとスッキリもしました。
母が作ってくれたホットケーキは、とても分厚い。
焼き目は濃く、中はしっとりふわふわです。
なので私も同じように大きなフライパンで、一気に焼いて切り分けて頂くスタイルです。
牛乳、砂糖、薄力粉、卵、ベーキングパウダー。
家にあるものでできるのでホットケーキミックスは使いません。
出来上がりには、蜂蜜をそえて。
こういう風に立てる事が出来るのも、厚焼きならでは。
by mironton
| 2010-08-22 09:48
| お菓子