2010年 08月 27日
はちみつブッセ |
母と甘党王子が好きなお菓子、ブッセ。
ブッセとはフランス語で「ひとくち」の意味です。
お店で売っているものは、ひとくちではちょっと食べられない大きめサイズ。
これは、名前の通りひとくち(ふたくち?)サイズです。
時々、リクエストが入るので作ります。
中には、はちみつバタークリームと、あまなつマーマレードを少し。
ブッセの生地にもはちみつが入っています。
私のレシピでは、コーンスターチは入れないのでしっとり感があります。
ふわっと柔らかく、優しい甘さの懐かしさを感じるお菓子です。
by mironton
| 2010-08-27 08:07
| お菓子